什麼才是完美的早餐呢？

高蛋白高脂肪早餐!

 

你的早餐都吃什麼呢？水果？麵包？或許是穀類麥片？

我必須告訴你吃這些食物不但只會使你感覺疲勞而且會影響你的認知功能和全天的精力，還會使你變胖!

如果想要避免上午的體力崩潰與突如其來的乏力和昏沉，最好避免這些傳統概念上的“健康”早餐。

碳水化合物影響血清素，神經傳遞物質並與睡眠有直接的關係！難怪吃這些過後會感到疲倦，那為什麼早上還要吃它們呢？！

早飯後幾個小時就想睡是不正常的，那正是因為碳水化合物的影響，所以你應該嘗試以下這個方法！

避免所有的碳水化合物：

 

包括吐司、麵包、水果、穀物與任何含糖果汁。什麼？？？？

普通果汁含糖量高和直接喝糖水沒有什麼區別，商店裡買的果汁對你​​的傷害比益處還要更多。

反之，你應該專注於蛋白質和健康脂肪，如肉類，魚，蛋，酪梨和堅果！

 

為什麼呢？

 

早上第一件事，要避免血糖驟然升高，需要透過早餐給身體提供一個健康遞增的神經傳遞物質多巴胺和乙醯膽鹼，這兩樣是對保持精氣神最重要的。

這種受歡迎的早餐飲食法是由已故世界著名的體能教練Charles Poliquin帶進諸多健康尋求者的視野，Charles Poliquin負責在18個不同的體育項目中培養優秀運動員去贏得奧運獎牌。

他發現採用這種飲食方法，運動員不僅提高了注意力和訓練時的動力，而且對睡眠質量也更好了，並且減少了身體的脂肪！這種方法相對高碳水化合物的早餐而言會減輕飢餓感，吃零食的慾望也就大大的減少了。

許多人會說， 那麼飽和脂肪呢？那不是對身體很糟糕嗎？其實並沒有。

科學研究證明飽和脂肪實際上對身體是有益的。落伍的健康營養提議是說”脂肪會使人發胖”不論攝取來源是什麼。一些科學家終於承認，自己錯了！其實是攝入過多的碳水化合物使我們發胖。

不過還是要提醒一句，可不是所有的脂肪都是有益的。薯條，低質量的油炸食品是絕對有害的，這點不容置疑。和碳水化合物相比，健康的魚類脂肪，橄欖油，草飼奶油，酥油(印度黃油)，一些堅果，椰子等健康的脂肪是極佳的健康的能量來源。

我們要限制碳水化合物和糖分高的水果和果汁！因此，以下是幾個其他的選擇：

 

 

雞蛋、一把堅果、喜愛肉食者可以選牛排、培根、(最好選擇有機青草餵養的肉源)，這些富含更高水平的健康脂肪（CLA）和更少的化學物質。野生魚也是一個不錯的選擇。

記得從堅果類中攝取健康脂肪(杏仁，榛子，巴西堅果等等)一小把即可，因為堅果是營養密集，高健康脂肪的。不過要小心，如果你有對堅果過敏，可以嘗試別的比如酪梨，雞蛋或者一些高品質的魚油來替代。

如果你想要更精力充沛，更容易集中精神，更健碩，就來試試這個方法，2週後，看看效果吧！

兩週後，可以添加少量低血糖指數的水果像藍莓，覆盆莓之類的。

 

蓉巍小提示：請注意變換不同的蛋白質和脂肪來源，重複吃同樣的東西往往會導致某種食物過敏，所以應經常更換。比如說週一牛排和一把腰果，週二鮭魚和酪梨，​​週三煮雞蛋和培根，週四雞肉和南瓜子。烹調時不要用烹調用食用油，而是選擇青草餵養的牛所產的奶油，安佳無鹽奶油是在台灣最好的選擇。

很多文化的飲食結構都是以碳水化合物為主的，以上這些訊息可能很難一下子被接受，但是我們很難無視一些相關數據。另外一件事和遺傳學有關，有些人的體質對碳水化合物較包容，所以多吃些也沒關係。即使如此，健康的飲食的選擇無論如何要比碳水化合物更應該被優先選擇。

無論你的身體是不是可以很好的處理碳水化合物，你都可以嘗試一下以上這種方法看一看一天下來的感覺如何。如果你很快就有飢餓感的話，可以嘗試加一點健康脂肪看看有沒有改善。這種方法不見得適合所有人，但大多數早餐採取這種​​方法的人群，嘗試後反映精神與力量可以保持一整天，比起吃傳統碳水化合物早餐，乏力和嗜睡的情況都大大減少了。因此，值得大家試一試！

 

等一等！

那我們能喝什麼呢？

這個簡單，有機綠茶、有機咖啡或是香草茶(例如洋甘菊茶、薄荷茶、聖羅勒茶)都是很好的選擇，當然別忘了最優先的過濾純水。最重要的是所有飲品都不要加糖、牛奶或是任何人工香料添加物喔！