蔬果的敵人-農藥！
吃新鮮的農產品是獲得營養最佳的途徑，但許多農作物使用農藥仍是一個主要的健康危害問題。透過選擇有機食品，你可以獲得水果和蔬菜對健康的益處，而不將自己和家人暴露於有潛在危害的化學物質中。農藥確實會危害健康造成風險，特別是對兒童和具有慢性特殊疾病患者問題的人。
為什麼你需要在意農藥呢？美國 EWG (Environmental Working Group)指出，科學界對小劑量的農藥和其他化學品可能對健康造成不良影響越來越多的共識，尤其是在最脆弱的時期，如胎兒發育和兒童。在動物研究中，農藥毒性最常見的關聯是中斷神經和內分泌系統的正常運作及癌症的風險增加。
EWG分析了美國食品藥物管理局農業部農藥殘留檢測的數據，排名一些最常食用的新鮮農產品項目。
EWG挑出含有高量農藥的12種髒的蔬果(Dirty Dozen™)列表。今年，是由蘋果，水蜜桃，油桃，草莓，葡萄，芹菜，菠菜，甜椒 (包括辣椒)，梨，番茄，櫻桃和羽衣甘藍。這些食物中檢測出多種農藥殘留呈現陽性和比其它農產品項目具有較高濃度的農藥。
下面是2022「12種髒的蔬果」(Dirty Dozen™)
因此有時候多吃新鮮水果及蔬菜也不是這麼健康，必須要考慮摘種及取得來源，因此上述的農產品最好選擇有機的。EWG 估計若消費者選擇上述農產品為有機的可以減少80%曝露在農藥危害中。當你在購買這些東西時，值得你好好想一想。
15種乾淨蔬果
EWG的15種乾淨的蔬果(Clean Fifteen™)中舉出的農產品可能的農藥殘留最少，列表包括酪梨、甜玉米、鳳梨、高麗菜、冷凍甜豌豆、洋蔥、蘆筍、奇異果、木瓜、芒果、蘑菇、西瓜、哈密瓜、白蘭和地瓜。進行檢測這些農產品時，相對有較少種的農藥，也發現所含的農藥濃度也相對較低。
下面是2022「15種乾淨的蔬果」(Clean Fifteen™)
所以從這些資訊得知，12種髒的蔬果(Dirty Dozen™)列表購買有機的，而 15種乾淨的蔬果(Clean Fifteen™)在一般超市購買，畢竟有機商店的食品往往售價較高，這樣你能用最低的成本購買獲得最大的利益！
蓉巍也會試試這些，減少自己與毒物的接觸，如果你也認為這些很有道理，不要猶豫就去試吧！
