糖的替代品這麼多，應該怎麼選擇呢？

和朋友分享好文章

在20-30年前開始出現代糖，它方便攜帶、甜度高、零卡路里、宣稱天然健康，因此我們也認為人工甜味劑豐富了我們日子。雖然大食品公司紛紛向消費大眾保證安全無虞，但有些人開始懷疑這些化學添加物，認為代糖都會危害身體。目前有更多的代糖選擇，多數的加工食品也都會添加，當然其中有壞有好。當我們在選購商品時，我們可以仔細看看他們到底加了那些常見的代糖，是天然的還是化學的，看看它們是怎麼危害身體，透過自己的判斷來選擇自己的食物。

人工甜味劑

阿斯巴甜

阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。1970年代為了大量販售使用阿斯巴甜，透過大量的手段竄改無數的研究、商業和政治等，於是開始大量的使用加工食品中，不過許多科學家依然質疑它的安全性。目前的研究顯示已經很清楚，阿斯巴甜是相當不安全的添加物，不管用它來賺錢的大公司是怎麼說。阿斯巴甜有時候會出現在糖果、氣泡飲料、冰淇淋、優格、番茄醬、冰茶、麥片、果凍等。以下是長期食用阿斯巴甜相關食品會出現的症狀和疾病：

糖尿病
血糖上升
在體內產生副產物甲醛(甲醛是一種已知的致癌物質，導致視網膜損傷、失明，干擾DNA複製，並可能導致出生缺陷，並與乳腺癌和前列腺癌相關)
與某些普通食用色素混合後對大腦有毒害
發胖
愛喝阿斯巴甜健怡汽水得到第二型糖尿病比一般人多60%

糖醇

木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等都是由水果和植物萃取而來。它們比較安全，但吃了太多可能會引起胃痛和拉肚子。木糖醇來源最好是樺木，它的甜度和蔗糖相同並為身體帶來一些好處，像是幫助牙齒健康，許多的牙膏和口香糖都會添加。另外也有研究顯示可能提升骨頭密度，對骨質疏鬆患者有益。目前糖醇大部分為GMO食品，除此之外糖醇算是不錯的選擇。

高果糖玉米糖漿

最糟糕的人工甜味劑之一！它使由玉米澱粉所製成的人造糖，含有大量的果糖，食用後很快就超過肝臟的負擔，且容易轉成換脂肪囤積在體內。大量的果糖使得它比一般的糖還糟糕，過量的果糖所產生的負面作用很多，像是提高膽固醇和三酸甘油脂，導致胰島素抗進和第二型糖尿病，且與肥胖和心臟病息息相關，它對身體產生的負面影響是連葡萄糖都比不上。另外它由基因改造玉米製造，成本很低，許多加工食品都會添加高果糖玉米糖漿，尤其是手搖飲料。

三氯蔗糖

俗稱蔗糖素，是由蔗糖為原料的人工甜味劑，甜度是蔗糖的320-1000倍。蔗糖素在食品加工的過程中可能分且出對人體產生危害的毒性物質，有些研究顯示它負面影響健康腸道細菌，並引發頭痛、腹脹、噁心、心悸、頭暈等反應。最好少吃此甜味劑。

天然甜味劑

甜菊

甜菊使用於傳統醫療已經有很長的歷史，甜菊糖是由甜菊葉提煉而得，甜度是蔗糖的200-300倍。甜菊對於健康的好處包含補充腎上腺素、降低血壓、胰島素敏感度和協助減肥等，目前許多人健康代糖最喜愛的選擇。

龍舌蘭糖漿

龍舌蘭糖漿的甜度是蔗糖的1.5倍，卻含有高達70-90%的果糖，比高果糖玉米糖漿還多，真是太恐怖啦！許多公司為了提升銷售，就將它塑造成健康、天然的表象，不會影響血糖的好代糖，這樣的說法只能說是荒謬至極！當然很多人都被廣告洗腦，吃很多沒有關係還是很健康，但龍舌蘭糖漿不是所謂的「天然」代糖，其實就是加工食品，其中大量的果糖也會傷害人體。不管有機或非有機都是一樣會危害健康，它可以說是所有代糖中最糟糕之一。